Ingredientes

• 500g de polvilho azedo
• 1 copo (americano) de água
• 1 copo (americano) de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
2. Adicione o polvilho aos poucos, misturando até escaldar bem.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem.
4. Acrescente o queijo ralado e sove a massa até que ela não grude mais nas mãos.
5. Faça bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma assadeira untada com formato apropriado.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.