Ingredientes

• 1 kg de carne picada em tiras finas (alcatra ou filé mignon)
• 1 cebola média picadinha
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
• 1 colher de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 200g de champignon fatiado (opcional)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
2. Em uma panela ou frigideira grande e profunda, aqueça a manteiga e doure o alho e a cebola.
3. Adicione a carne picada e sele bem, até perder a cor avermelhada e dourar (a carne pode soltar água, deixe secar a água para que ela doure).
4. Depois de dourada, acrescente a mostarda, o ketchup e o champignon.
5. Misture bem e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, refogando os ingredientes.
6. Baixe o fogo e adicione o creme de leite, incorporando-o à mistura sem deixar ferver vigorosamente.
7. Prove, ajuste o sal, e sirva em seguida.